آیا تا به حال تجربه نوشیدن یک چای با عطر گلهای تازه و طعم کاراملی را داشتهاید؟ شیرچای اولانگ با عطر یاس، یکی از خوشطعمترین تجربههای دنیای نوشیدنیهاست که با شربت شکر قهوهای شیرین شده و طعمی عمیق و مطبوع پیدا میکند. اگر به دنبال هیجان بیشتری هستید، میتوانید این نوشیدنی را به سبک “چای بوبا” امتحان کنید. چای بوبا با استفاده از دانههای نرم و چسبناک تاپیوکا (ساخته شده از نشاسته تاپیوکا) و گاهی ژلههای میوهای، بافتی بازیگوش به نوشیدنی میبخشد. نکته شگفتانگیز این چای، قابلیت شخصیسازی بینظیر آن است؛ شما میتوانید با تغییر نسبت شیر غلیظ به شیر معمولی، یا تنظیم میزان یخ، دقیقاً همان بافتی را بسازید که دوست دارید؛ از یک نوشیدنی کرمی و مخملی گرفته تا یک چای غلیظ و پرانرژی
آموزش تهیه شیرچای اولانگ با عطر یاس و شکر قهوهای
دستور پخت شیرچای اولانگ با عطر یاس و شکر قهوه ای در این دستور، استفاده از چای اولانگ (که چایی نیمهفرآوری شده با طعمی پیچیده است) در کنار برگ یاس، حسی از آرامش و تجمل را به لیوان شما میبخشید. موا لازم: برای دم کردن چای: آب: ۴ فنجان چای اولانگ باکیفیت: ۲ قاشق غذاخوری برگ یاس خشک: ۱ قاشق غذاخوری برای تهیه شربت کاراملی (شکر قهوهای): شکر قهوهای: ½ پیمانه (منبع اصلی طعم کاراملی) آب: ¼ پیمانه برای سرو نهایی: چای اولانگ سرد شده: ۱.۵ تا ۲ پیمانه شیر (غلیظ، گیاهی یا ترکیب معمولی و غلیظ): ¼ پیمانه شربت شکر قهوهای: ۳ قاشق غذاخوری یخ خرد شده: به مقدار لازم
مراحل تهیه (گامگام): ۴ فنجان آب را در یک قوری قرار دهید و اجازه دهید به آرامی به جوش بیاید. سپس چای اولانگ و برگهای یاس را اضافه کنید. نکته حرفهای: چای را فقط ۵ دقیقه دم کنید. اجازه ندهید برگها بیش از حد در آب بمانند؛ چرا که باعث تلخ شدن بیش از حد و از بین رفتن لطافت عطر یاس میشود. در حالی که چای در حال خنک شدن است، شکر قهوهای را با آب در یک ظرف کوچک مخلوط کنید. روی حرارت ملایم قرار دهید و مدام هم بزنید تا شکر کاملاً حل شود و مایع کمی غلیظ شود. سپس اجازه دهید شربت کاملاً سرد شود. یک لیوان بلند بردارید. ابتدا چای سرد شده را بریزید. سپس شیر مورد نظر خود (میتوانید برای بافت مخملیتر، از ترکیب نصف شیر معمولی و نصف شیر غلیظ استفاده کنید) را اضافه کنید. در نهایت، شربت شکر قهوهای را به آرامی در یک گوشه لیوان بریزید تا بافت لایهای و زیبا ایجاد شود. با یخ خرد شده سرو کنید و لذت ببرید!