چه موادی در یک فنجان چای صبحانه انگلیسی وجود دارد؟
خواص فراوانی در این چای — و به طور کلی در تمام انواع چای سیاه — وجود دارد. چای سیاه سرشار از پتاسیم است که نوعی الکترولیت و انرژی زا به شمار میرود و به آبرسانی بدن کمک میکند. بر اساس تحقیقات، پتاسیم موجب کاهش فشار خون میشود. برگهای چای سیاه حاوی سطح متعادلی از منیزیم هستند که به استحکام استخوانها کمک میکند. این عنصر هنگامی که با ویتامین E همراه شود، سوخت وساز بدن را افزایش داده و سطح قند خون را پایین می آورد.
چای صبحانه مملو از تیانین، نوعی اسید آمینه، است.
در واقع این اسید آمینه موجب آرامش و حس خوب در فرد میشود. یک فنجان چای صبحانه معمولاً حاوی ۳۵ تا ۵۰ میلیگرم کافئین است. تحقیقات نشان دادهاند که توانایی تیانین، تأثیر کافئین را افزایش میدهد و به آرامش بیشتر کمک میکند؛ این میزان کافئین نیز موجب هوشیاری و تمرکز بیشتر میشود. علاوه بر این، چای سیاه سرشار از کاتچین است — بین ۲۰ تا ۲۸ میلیگرم در یک فنجان. این پلیفنولها که ترکیبات ضدانعتیابی به شمار میروند، میتوانند از پیری زودرس جلوگیری کنند. بر اساس تحقیقات، کاتچین میتواند به افزایش انرژی کمک کرده و سوخت وساز بدن را بالا ببرد.
طرز تهیه چای صبحانه انگلیسی در دستیابی به یک فنجان چای صبحانهی باکیفیت و خوش طعم، روش دم کردن نقشی کلیدی دارد. با رعایت چند نکته ساده میتوانید چایی مطلوب و یکدست برای خود فراهم کنید: از آب تازه و سالم استفاده کرده و آن را در کتری بریزید. پس از به جوش آمدن آب، به تعداد نفرات، چای کیسه ای را در کتری قرار دهید. اجازه دهید چای به مدت ۳ تا ۵ دقیقه دم بکشد. برای طعم دلپذیرتر، بهتر است کمی شیر به آن اضافه کنید. اگر به شیر علاقه ای ندارید، با افزودن یک برش لیمو، طعم آن را متعادل تر کنید. چای را در ظرفی دردار و در محیطی خنک، تاریک و خشک نگهداری کنید تا تازگی خود را حفظ کند. این چای به دلیل دارا بودن کافئین کافی، گزینهای مناسب برای صبح است و به ایجاد هوشیاری و سرزندگی کمک میکند. همچنین با طیف گستردهای از غذاها و صبحانه ها هماهنگی خوبی دارد و میتوان آن را در کنار هر نوع وعده صبحانه میل کرد.