آب، نوشیدنی اصلی و ضروری برای تأمین و حفظ آب بدن به شمار میرود و طبق توصیه پزشکان، مصرف حدود هشت لیوان آب در روز برای حفظ سلامت بدن لازم است.
با این حال، برای بسیاری از افراد، طعم خنثی و تکراری آب بهمرور کسل کننده میشود و ترجیح میدهند به جای آن از نوشیدنی هایی مانند آبمیوه یا قهوه استفاده کنند. اما این جایگزینی بدون چالش نیست. چرا مشکل کم آبی شایع است؟ بخش قابل توجهی از مردم با مشکل کم آبی دستوپنجه نرم میکنند و این مسئله زمانی حادتر میشود که میزان کالری مصرفی در طول روز بالاتر باشد؛ چرا که مصرف کالری بالا، نیاز بدن به آب را افزایش میدهد و در نتیجه خطر کم آبی را تشدید میکند. این روزها محصولات حاوی آبِ غنی شده با الکترولیت نیز به عنوان یکی از راه حلها مطرح شدهاند، اما قیمت این محصولات روزبه روز در حال افزایش است و برای بسیاری از افراد گزینهای اقتصادی به شمار نمیرود. به همین دلیل، جایگزین کردن این محصولات با مواد طبیعی، رویکردی مقرون به صرفه و سالم است. اگر به فکر حفظ آب بدن خود هستید، میتوانید به جای آب، از انواع نوشیدنیهای طبیعی دیگر نیز استفاده کنید.
آب توت فرنگی و نعنا برای تنوع بخشیدن به مصرف آب، میتوانید میوه های تازه را به آب اضافه کنید و در نتیجه آن را جایگزینی سالم برای آبهای طعمدارشده با مواد شیمیایی قرار دهید. این روش نهت نها طعمی دلپذیر به آب میبخشد، بلکه ارزش تغذیهای آن را نیز افزایش میدهد. افزودن نعنا به این نوشیدنی، علاوه بر اینکه مواد مغذی قابل توجهی را به بدن میرساند، به خوشبو شدن نفس نیز کمک میکند. البته نباید به ترکیب توت فرنگی و نعنا اکتفا کرد؛ ترکیبهای گیاهی و میوهای متعددی وجود دارند که میتوانند طعمی متفاوت و خواصی ویژه ارائه دهند. برای نمونه: رزماری با گریپ فروت: هماهنگی این دو ماده عطر و طعمی خاص ایجاد میکند. آویشن با لیمو: ترکیبی تازه و معطر که گزینه های عالی برای تابستان است. پس از آماده کردن ترکیب دلخواه، بهتر است نوشیدنی را یک شب در یخچال نگهداری کنید تا خوب خنک و طعم دار شود. این نوشیدنی طبیعی قادر است در طول روز آب مورد نیاز بدن شما را به خوبی تأمین کند. اگر بخواهید بخش پیشنهادهای سایر نوشیدنی های طبیعی یا نکات تغذیهای را به این مطلب اضافه کنم یا آن را با بخش قبلی ادغام کنم، بگویید.
چای و دمنوشهای سرد، گزینهای سالم برای آب رسانی چای میتواند بخش قابل توجهی از آب مورد نیاز بدن را تأمین و حفظ کند. با این حال، در انتخاب نوع چای باید دقت کافی به خرج دهید. نکته مهم این است که برخی از چای ها با عنوان «آرام کننده» به فروش میرسند، اما با بررسی دقیق ترکیبات آنها متوجه میشوید که علاوه بر چای سیاه، مواد دیگری نیز در آن به کار رفته است. مسئله قابل توجه این است که کافئین موجود در چای سیاه میتواند به کم آبی بدن منجر شود. به همین دلیل توصیه میشود از انواعی خریداری کنید که در ترکیب آنها از موادی مانند پوست پرتقال، نعنا فلفلی و بابونه استفاده شده باشد. این ترکیبات، علاوه بر ایجاد طعمی دلپذیر، به حفظ آب بدن نیز کمک میکنند. برای تبدیل این دمنوش به یک نوشیدنی نشاطآور، اجازه دهید ابتدا سرد شود یا چند تکه یخ به آن اضافه کنید و سپس آن را بنوشید. اگر نوشیدن چای بدون شیرینکننده برایتان دشوار است، میتوانید مقدار کمی عسل طبیعی به آن اضافه کنید تا طعم دلخواهتان را به دست آورید.
کومبوجا کومبوجا یک نوشیدنی تخمیری است که از نظر بافت و خواص، چیزی میان یک دمنوش و یک نوشیدنی گازدار قرار میگیرد. این ویژگی آن را به گزینهای جذاب برای کسانی تبدیل میکند که به دنبال نوشیدنیهای طبیعی و سالم هستند. یکی از مزیتهای کومبوجا این است که میتوان آن را به راحتی در خانه تهیه کرد. برای آماده سازی این چای به مواد اولیه مشخصی نیاز دارید: شکر آب چای نوعی مخمر خاص به نام SCOBY مخمر SCOBY نقش اصلی را در فرآیند تخمیر ایفا میکند و چای را به یک نوشیدنی کربناته (گازدار) تبدیل میکند. لازم به ذکر است که شکر مصرفی در این نوشیدنی صرفاً به عنوان ماده غذایی برای فعالیت مخمر به کار میرود. برای تهیه کومبوجا، میتوانید از هر نوع چای استفاده کنید؛ خواه چای سیاه باشد، خواه چای سبز یا حتی انواع دمنوشها. این انعطاف پذیری امکان میدهد طعم نهایی را مطابق سلیقه خود تنظیم کنید.
سرکه آتشین (Fire Cider) یکی دیگر از نوشیدنیهای تخمیری، سرکه آتشین (Fire Cider) نام دارد که در واقع نوعی سرکه سیب است با طعمی تند و شیرین. این نوشیدنی به خاطر ترکیب ادویهها و مواد تند، طعمی تیز و کمی گزنده دارد و همین ویژگی آن را به گزینهای متمایز در میان نوشیدنیهای طبیعی تبدیل کرده است. از مزیتهای سرکه آتشین این است که میتوان آن را به راحتی در خانه تهیه کرد. مواد اولیه مورد نیاز برای آماده سازی این نوشیدنی عبارتاند از: سیر فلفل چیلی زردچوبه سرکه سیب برای تهیه این نوشیدنی، کافی است مواد ذکرشده را با یکدیگر ترکیب کنید و سپس مخلوط را به مدت حدود ۶ هفته در جای مناسب نگهداری کنید تا فرآیند عصاره گیری و تخمیر به طور کامل انجام شود. اگرچه طعم سرکه آتشین چندان خوشایند نیست، اما میتوان آن را به صورت رقیق مصرف کرد؛ برای مثال، مصرف یک قاشق غذاخوری از آن در فواصل چند ساعته توصیه میشود. همچنین میتوانید آن را به آب گازدار اضافه کرده و به عنوان یک نوشیدنی طبیعی و تازه میل کنید.
آب کاکتوس آب استخراج شده از کاکتوس صحرایی میتواند جایگزینی سالم و مناسب برای آب معمولی باشد. به ویژه نوعی خاص از کاکتوس تیغدار که برگهایی گلابی شکل دارد — با نامهای رایج «کاکتوس زبان مادرشوهر» و «کاکتوس اپونتیا» شناخته میشود — هنگام فشار دادن، مایعی از خود خارج میکند که نوشیدنی سالم و مغذی به شمار میرود. این مایع سرشار از آنتی اکسیدانهاست و طعمی شبیه به برخی صیفیجات، از جمله خربزه و هندوانه، دارد که آن را به گزینه های دلپذیر برای مصرف روزانه تبدیل میکند. البته نوشیدنیهای طبیعی دیگری نیز وجود دارند که میتوانند در حفظ آب بدن مؤثر باشند. یک نکته کاربردی این است که نوشیدنیهای مورد علاقه خود را در ظروف کوچک فلاسکمانند بریزید و همواره همراه داشته باشید تا در طول روز و هر زمان که امکان داشت، جرعهای از آن بنوشید و به این ترتیب آب بدن خود را به طور منظم تأمین کنید.