اسموتی چای سرد و کاهش وزن
چای سرد میتواند بخش مؤثری از یک برنامهٔ کاهش وزن باشد. پژوهشهای متعدد نشان داده اند که انواع مختلف چای حاوی ترکیبات ریزمغذی هستند که میتوانند سوخت وساز بدن را افزایش داده و جذب چربی را کاهش دهند. حتی افرادی که زمینهٔ چاقی ژنتیکی دارند نیز ممکن است با مصرف منظم چای، بهتدریج کاهش وزن را تجربه کرده و وزن خود را در محدودهٔ ثابتی حفظ کنند. یکی از روشهای ساده و خوشایند برای مصرف چای، استفاده از آن به صورت اسموتی است. اسموتی چای سرد علاوه بر اینکه نوشیدنی آن را آسانتر میکند، به دلیل داشتن فیبر و حجم بیشتر میتواند احساس سیری را افزایش دهد و در نتیجه به کنترل اشتها و کاهش وزن کمک کند. لازم به ذکر است که برای بهره مندی از این مزایا، مصرف چای باید با رژیم غذایی متعادل و فعالیت بدنی همراه باشد. رموز تهیهٔ اسموتی: ۱. از برگ چای سبز استفاده کنید چای سبز سرشار از آنتی اکسیدانهایی مانند EGCG (اپیگالوکاتشین گالات) است که از مهمترین ترکیبات فعال آن به شمار میرود. از نظر طعم، چای سبز برای این منظور گزینهٔ مناسبتری نسبت به چای سیاه است که مزهٔ غالب و پررنگتری دارد. برای صرفه جویی در زمان، میتوانید مقدار زیادی چای دم کرده و در یخچال نگهداری کنید تا هر زمان که خواستید اسموتی تهیه کنید. ۲. به میزان مواد دقت کنید تعادل در نسبت مواد اهمیت دارد؛ برای هر ۳ فنجان میوه، حدود ۱ فنجان چای در نظر بگیرید. توجه داشته باشید که افزودن یخ و ماست، غلظت اسموتی را افزایش میدهد. ۳. فریزکردن میوه اهمیت دارد منجمدکردن میوه باعث حفظ بهتر آنتی اکسیدانها در آن میشود. همچنین میوهٔ یخ زده بافت بهتری به اسموتی میبخشد و به یخ کمتری برای رسیدن به قوام دلخواه نیاز خواهید داشت. علاوه بر این، استفاده از یخ کمتر به ماندگاری هرچه بیشتر طعم اصلی اسموتی کمک میکند.
اسموتی چای سبز و موز
مواد لازم: ۱ عدد موز رسیده ½ فنجان چای سبز سردشده ½ فنجان شیر (ترجیحاً کم چرب یا غیرلبنی) ۱ قاشق غذاخوری کره بادامزمینی ۱ قاشق غذاخوری شیرین کننده (شربت آگاو) ۱ فنجان یخ طرز تهیه: همهٔ مواد را در مخلوط کن بریزید و تا زمانی که بافت یکدست و نرم به دست آید مخلوط کنید، سپس بلافاصله سرو کنید.
اسموتی بلوبری
مواد لازم: ۱ فنجان بلوبری (تازه یا منجمد) ½ فنجان چای سبز سردشده ½ فنجان ماست ۳ تا ۴ قالب کوچک یخ ۱ قاشق غذاخوری تخم کتان طرز تهیه: همهٔ مواد را در مخلوطکن بریزید و تا زمانی که بافت نرم و یکدست شود مخلوط کنید، سپس سرو کنید. مشخصات تغذیهای: ۱۷۸ کالری | ۴ گرم چربی | ۱۸ گرم قند
اسموتی پرتقال
مواد لازم: ¾ فنجان انبه ½ فنجان آب هویج ½ فنجان چای سبز سردشده ½ فنجان ماست ۱ قاشق غذاخوری پودر پروتئین ½ فنجان آب ۱ عدد پرتقال پوستکنده، حلقه حلقه شده و منجمد طرز تهیه: همهٔ مواد را در مخلوط کن بریزید و تا زمانی که کاملاً نرم و یکدست شود مخلوط کنید، سپس سرو کنید.
اسموتی پاپایا و بری
مواد لازم: ¾ فنجان پاپایای منجمد ¾ فنجان توتفرنگی منجمد ½ فنجان شیر ½ فنجان چای سبز سردشده ۱ قاشق غذاخوری نعنای تازه طرز تهیه: همهٔ مواد را در مخلوط کن بریزید و تا زمانی که یکدست شود مخلوط کنید، سپس سرو کنید.
مشخصات تغذیهای: ۱۱۸ کالری | ۲ گرم چربی | ۲۰ گرم قند
اسموتی آناناس
مواد لازم: ۱ فنجان آناناس منجمد ½ فنجان ماست ½ فنجان شیر ½ فنجان چای سبز سردشده طرز تهیه: همهٔ مواد را در مخلوط کن بریزید و تا زمانی که نرم و یکدست شود مخلوط کنید، سپس سرو کنید.
اسموتی الهه سبز (Green Goddess)
مواد لازم: ¼ آووکادوی پوست کنده ۱ عدد موز رسیده ۱ قاشق غذاخوری عسل ½ فنجان شیر ½ فنجان چای سبز سردشده ½ فنجان یخ ۱ قاشق چایخوری زنجبیل تازهٔ رنده شده (اختیاری) طرز تهیه: همهٔ مواد را در مخلوطک ن بریزید و تا زمانی که بافت ابریشمی و یکدست حاصل شود، مخلوط کنید، سپس سرو کنید.