نوشیدنی های مناسب در رژیم کتو
رژیم کتوژنیک، که برای کاهش وزن به کار میرود، بر پایهٔ کاهش چشمگیر کربوهیدرات و افزایش مصرف چربیهای سالم استوار است. انتخاب نوشیدنی های مناسب نقش مهمی در موفقیت این رژیم دارد؛ چراکه بسیاری از نوشیدنی های رایج مانند آبمیوه ها و نوشابه های گازدار حاوی قند و کربوهیدرات پنهان هستند.
نوشیدنی های غیر الکی
آب
بدون تردید آب بهترین گزینه در رژیم کتو است و حتی الامکان توصیه میشود بهتنهایی مصرف شود. آبرسانی کافی به بدن علاوه بر رفع خستگی و کاهش اشتها، به بهبود عملکرد گوارش نیز کمک میکند. برای تنوع در طعم، میتوان گاهی مقدار بسیار کمی آب لیموی تازه به آب اضافه کرد.
قهوه
قهوه یکی از نوشیدنیهای سازگار با رژیم کتو است، بهویژه برای کسانی که به تازگی این رژیم را آغاز کردهاند. بااین حال، باید به افزودنی های آن توجه کرد. انواع قهوهٔ ساده مانند قهوهٔ دریپ ، اسپرسو، دمکردهٔ سرد ، اِروپرس و قهوهٔ یخ انتخابهای مناسبی هستند و بهتر است بدون افزودنی مصرف شوند.
اگر به شیر میل دارید، میتوانید مقدار کمی شیر کاملاً چرب، شیر بادام یا شیر نارگیل به قهوه اضافه کنید. اسپرسوی تلخ و لاته با حداقل کربوهیدرات نیز گزینه های قابل قبولی هستند.
یکی دیگر از انتخابهای محبوب در این رژیم، قهوهٔ بولت پروف است. این نوشیدنی با ترکیب موادی مانند روغن MCT (تریگلیسیرید با زنجیرهٔ متوسط)، روغن نارگیل یا کرهٔ گیاهی تهیه میشود و میتواند به تأمین انرژی و افزایش احساس سیری کمک کند.
قهوهٔ موکای کتو
برای تهیهٔ موکای سازگار با رژیم کتو، از روغن نارگیل و پودر کاکائوی تلخ استفاده کنید تا بافتی کرممانند و طعمی شکلاتی حاصل شود. همچنین برای تهیهٔ موکای کدو تنبل، به جای شیرین کننده های معمول، از ادویه هایی مانند دارچین، جوز هندی و میخک بهره ببرید.
اثر قهوه سبز بر کاهش وزن؛ معرفی روش مصرف صحیح
چای
چای به طور طبیعی فاقد کربوهیدرات است و به همین دلیل گزینهای بسیار مناسب برای رژیم کتو به شمار میرود.
چای سیاه، چه گرم و چه سرد، نوشیدنی مناسبی برای این رژیم است؛ این چای میزان متعادلی کافئین به بدن میرساند و طعمی غالب و پررنگ دارد. چای سبز نیز با طعم کمی گس و خاکی خود، مقدار کافئین کمتری دارد اما از فواید متعدد سلامتی برخوردار است.
دمنوشها (نوشیدنیهای گیاهی) معمولاً بدون کالری بوده و بیشتر بهصورت گرم مصرف میشوند. میتوان انواع مختلفی از دمنوشها را تهیه کرد، اما باید توجه داشت که در ترکیب آنها از میوه های خشک استفاده نشده باشد، چراکه میوهٔ خشک حاوی قند و کربوهیدرات قابل توجهی است.
برای طعم دادن به چای، میتوان از خامههای سالم (مثل خامهٔ پرچرب) و شیرین کننده های مجاز در این رژیم استفاده کرد.
نوشابه های گازدار (سودا)
اکثر نوشابه های گازدار حاوی مقدار قابل توجهی کربوهیدرات هستند و برای این رژیم مناسب نیستند؛ اما میتوان از انواع مخصوص و متناسب با رژیم کتو استفاده کرد. هرچند بسیاری از سوداهای بدون قند موجود در بازار حاوی مقادیر قابل توجهی شیرین کنندهٔ مصنوعی هستند که برای کسانی که به دنبال مواد طبیعی اند توصیه نمیشود. در این صورت بهتر است انواعی را انتخاب کنید که برای شیرین کردن آنها از استویا (یک شیرین کنندهٔ طبیعی) استفاده شده باشد.
نوشیدنیهای مغذی
اگر قصد دارید نوشیدنی های کالریدار مصرف کنید، بهتر است دستکم ارزش غذایی آنها مورد توجه قرار گیرد.
شیرهای غیرلبنی
اکثر شیرهایی که از مغزهای خوراکی (آجیلها) تهیه میشوند را میتوان در این رژیم مصرف کرد. شیر نارگیل و شیر بادام از جمله گزینههای مناسب هستند. هنگام خرید باید دقت کنید که این شیرها شیرین یا کم چرب نباشند؛ بهتر است انواع پرچرب را انتخاب کنید، چراکه در رژیم کتو مصرف چربی بالا مورد نیاز و توصیه شده است.
اسموتی
اسموتی ها از متنوعترین و سریعترین گزینه هایی هستند که میتوان در رژیم کتو تهیه کرد. نکتهٔ کلیدی در تهیهٔ اسموتی مناسب این رژیم، استفاده از مواد اولیهای است که دارای چربی سالم هستند. برای این منظور میتوان از گروههای زیر استفاده کرد:
۵ اسموتی چای سرد برای لاغری و چربی سوزی
چربیهای سالم: زردهٔ تخممرغ، آووکادو، آجیل خام، کرهٔ گیاهی، روغن MCT (تریگلیسیرید با زنجیرهٔ متوسط) و روغن نارگیل.
لبنیات و جایگزینهای آن: ماست پرچرب و بدون شیرینکننده یا ماست نارگیل، شیر پرچرب و شیر مغزهای خوراکی.
سبزیجات و میوه ها: برگهای پهن و سبز مانند کِیل و اسفناج، و همچنین بلوبری و تمشک — که به دلیل کربوهیدرات نسبتاً پایین، انتخابهای مناسبی برای این رژیم هستند.
افزودنیهای کاربردی: پودر MCT، پودر ماچا، قهوه، پودر پروتئین و استویا (برای شیرین سازی).